Выдержка из RESET
Ресторан Sewickley Tavern – первое в мире заведение, получившее сертификат RESET® Air Certification для несущих конструкций и коммерческих интерьеров!
Владельцы ресторанов поначалу могут сопротивляться тому, что они считают непомерными затратами на новые технологии, необходимые для того, чтобы сделать здание «высокоэффективным», но творческая команда, ответственная за первый в мире ресторан, достигший показателей RESET CI и CS, думает иначе.
«Модернизированные системы вентиляции, фильтрации, датчики и технологии мониторинга могут быть установлены с незначительным увеличением стоимости, обеспечивая при этом максимальное повышение энергоэффективности здания.А возросшее внимание общественности к сертификации RESET может открыть ранее несуществующие каналы финансирования, будь то через правительство, НПО или даже заинтересованных клиентов.штатыНатан Сент-Жермениз Studio St Germain, отмеченной наградами архитектурной фирмы, стоящей за успешным проектом Sewickley Tavern.
RESET Air — это первая в мире программа сертификации зданий, основанная на использовании датчиков и ориентированная на повышение производительности, в рамках которой качество воздуха (AQ) непрерывно контролируется и измеряется в режиме реального времени.
Заниматься этим — дело не для слабонервных!
Для создания, как было сказано, самой всеобъемлющей в мире программы сертификации качества воздуха и данных, проектные группы должны приложить согласованные усилия для сотрудничества со многими заинтересованными сторонами, включая владельца здания, команды эксплуатации и технического обслуживания, а также жильцов. Это означает совместную работу по текущему обслуживанию и уходу за оборудованием, программным обеспечением, эксплуатацией здания, а также обязательство по дальнейшему расширению знаний в области качества данных и архитектуры.
«Рассматривайте RESET как средство разделения двух составляющих уравнения качества воздуха. С одной стороны, у вас есть сама механическая и воздухораспределительная система здания, которая подает наружный воздух, фильтрует его, нагревает и охлаждает, а затем направляет во внутренние помещения; это «легкие» здания. С другой стороны, у вас есть все внутренние помещения, заполненные людьми, арендаторами, посетителями или, в случае предприятий общественного питания, посетителями и персоналом. В этих помещениях качество воздуха во многом зависит от поведения людей и напрямую связано с их деятельностью. Будь то приготовление пищи, зажигание свечей, курение или использование химикатов для уборки, действия людей могут полностью ухудшить даже самое лучшее качество воздуха, обеспечиваемое основными механическими системами».Гениальность RESET Air заключается в возможности разделить эти две составляющие уравнения; она позволяет однозначно определить источник проблем с качеством воздуха, что дает возможность эффективно вносить точные корректировки.По сути, это устраняет взаимные обвинения, которые так часто обрушиваются на арендаторов зданий и команды, занимающиеся эксплуатацией и техническим обслуживанием.”Анджанетт ГринДиректор по разработке стандартов и соавтор стандартов RESET.
Сертификация применима к внутренним помещениям (коммерческим интерьерам) или к системе вентиляции здания (несущей конструкции и внешней оболочке). Как правило, проектные группы выбирают тот или иной вариант сертификации, который соответствует их ситуации и типологии здания. Но команда Sewickley Tavern поставила перед собой совершенно амбициозную задачу, чего не было ни в одном другом проекте…
«Получение сертификации для внутреннего пространства (ВП) или для несущей конструкции (НК) само по себе является серьезным делом.говоритЗеленый. “Ни один другой проект никогда не ставил перед собой цель, подобную той, что собирался осуществить проект Sewickley Tavern».
Цель заключалась в получении сертификатов CI и CS, чтобы стать первым в мире типом ресторанов, удостоенным такой награды.
Проекты, претендующие на сертификацию RESET Air, должны поддерживать пороговые уровни в течение трехмесячного периода, называемого этапом аудита данных. Этот этап является ключевым для успеха проекта и, в частности, служит возможностью для проверки и оценки механической системы, конструкции системы фильтрации воздуха и вентиляционного оборудования с целью выявления любых проблем с качеством воздуха.
Для таверны Sewickley необходимо было выполнить требования как к основным инженерным системам, так и к интерьеру, которые существенно различаются как по порогам, так и по способу размещения мониторов.
«Даже в лучшие времена установка специализированного оборудования может быть сопряжена с трудностями. В условиях пандемии COVID-19 мы столкнулись с неожиданными задержками в выполнении обычных задач по всей цепочке поставок. Но благодаря настойчивости мы довели проект до конца.Если это возможно для небольшого независимого ресторана во время пандемии, то это возможно для любого типа ресторанов в любое время.говоритСен-Жермен.
Несмотря на непредвиденные задержки, возникшие проблемы послужили ценным опытом, позволившим команде укрепить свои позиции в данной области, и 11 февраля 2020 года начался этап аудита данных.
Для соответствия критериям качества коммерческих интерьеров проект должен был отвечать следующим требованиям к качеству воздуха:
Для соответствия критериям эксплуатационных характеристик несущих конструкций и оболочки здания проект должен был отвечать следующим пороговым значениям качества воздуха:
Особо следует отметить требование RESET, которое обязывает к непрерывному мониторингу температуры и влажности в рамках критериев сертификации. Хотя для этих двух показателей нет пороговых значений, в эпоху SARS-CoV-2, когда исследования показывают корреляцию между выживаемостью вируса и холодными, сухими условиями воздуха, наличие подробных поминутных показаний температуры и влажности стало центральным элементом любого плана защиты от вируса.
«Зная, что этот вирус, по-видимому, предпочитает холодный, сухой воздух, крайне важно неустанно следить за этими показателями; они являются неотъемлемой частью нашего плана по обеспечению здорового качества воздуха, и все, что мы можем сделать для предотвращения распространения вируса, заслуживает внимания.добавляетЗеленый.
Однако сертификация RESET не ограничивается лишь пороговыми значениями качества воздуха. В соответствии с основной идеей RESET, качество данных является залогом успеха. Достижение такого уровня успеха означает, что такие проекты, как Sewickley Tavern, должны не только соответствовать строгим критериям развертывания системы мониторинга, но и предоставлять качественные данные, подтвержденные независимыми аудитами, — уникальная для программы RESET функция обеспечения безопасности.
«Я думаю, что многие люди не до конца понимают важность обработки данных авторизованным источником. В то время, когда и владельцы, и арендаторы хотят понимать, как функционирует здание, поразительно, как мало зданий используют свои данные и обеспечивают их достоверность и доступность через надежные источники. В соответствии со стандартом RESET, аккредитация поставщиков данных является обязательной, и они подлежат аудиту в любое время. AUROS360, на стыке строительной науки и науки о данных, технологий повышения эффективности зданий, существует для того, чтобы проложить путь к достижению нулевого энергопотребления и обеспечению качества воздуха в помещениях мирового класса, не требующий дополнительных затрат. Будучи аккредитованной платформой данных RESET, мы гордимся тем, что добавляем Sewickley Taverns в наш портфель проектов, приверженных целостности и доступности данных».говоритБет ЭкенродСоучредитель AUROS Group.
«Этот проект предоставил бесценные знания для проектирования зданий, готовых к внедрению стандарта RESET. Стандарт RESET является ключевым компонентом программы повышения эффективности нашей компании, и этот проект дал нашей команде практический опыт и знания, позволяющие уверенно применять его в будущих проектах." добавленСен-Жермен.
После успешного развертывания и периода проверки производительности данных, усилия проекта увенчались с гордостью в виде получения сертификата CI 7 мая 2020 года и сертификата CS 1 сентября 2020 года.
«Изначально мы выбрали RESET для этого проекта, потому что это был логичный и наиболее эффективный вариант мониторинга качества воздуха и энергопотребления. Мы и представить не могли, что нас настигнет пандемия и что забота о качестве воздуха в помещениях станет приоритетом для каждого владельца бизнеса в будущем. Поэтому мы неожиданно опередили остальных участников рынка. У нас уже есть данные о качестве воздуха за несколько месяцев и сертификаты RESET, поскольку общество постепенно открывается. Таким образом, у нашего клиента теперь есть подтвержденные данными доказательства того, что ресторан стал безопаснее как для сотрудников, так и для посетителей.говоритСен-Жермен.
Сертификация RESET демонстрирует миру, насколько легко создать высокоэффективное здание ресторана. Для этого потребовались лишь целеустремленность, информация и действия. Теперь Sewickley Tavern предлагает лучшее качество воздуха, которое может предложить любой ресторан, а также энергоэффективную, комфортную и акустически комфортную среду. Это дает ему уникальное конкурентное преимущество на рынке после пандемии.
Статья по теме:
Вдохните полной грудью: Sewickley Tavern поднимает планку качества воздуха в помещении…
Информация о проекте:
Название: Таверна Севикли
Тип: Ресторан; Гостиничный бизнес
Местоположение: Севикли, штат Пенсильвания
Владелец: Sewickley Tavern, LLC
Сертифицированная площадь: 3731 кв. футов (346,6 кв. м)
Даты сертификации: Интерьеры коммерческих помещений: 7 мая 2020 г. Несущие конструкции и внешняя оболочка здания: 1 сентября 2020 г.
Применяемые стандарты RESET: Сертификация RESET по качеству воздуха для коммерческих интерьеров, версия 2.0, Сертификация RESET по качеству воздуха для каркаса и внешней оболочки здания, версия 2.0.
RESET AP: Натан Сент-Жермен, Studio St. Germain
Аккредитованные мониторы RESET: Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C
Аккредитованный поставщик данных RESET: Auros Group AUROS360
О стандарте RESET® Air Building Standard
RESET Air — это первый в мире стандарт и программа сертификации зданий, основанные на использовании датчиков и ориентированные на повышение производительности, в рамках которых качество воздуха в помещениях измеряется и регистрируется с помощью непрерывного мониторинга. Стандарт RESET Air состоит из ряда всеобъемлющих стандартов, описывающих требования, касающиеся производительности, развертывания, установки и обслуживания устройств мониторинга, методологий расчета анализа данных и протоколов передачи данных. Для получения сертификата RESET Air здания и интерьеры должны постоянно поддерживать пороговые значения качества воздуха в помещениях.
www.reset.build
О студии St Germain
Архитектурная фирма Studio St.Germain, удостоенная множества наград, специализируется на высокоэффективном проектировании и услугах для широкого спектра коммерческих и жилых объектов. Уделяя особое внимание принципам устойчивого строительства, фирма предлагает широкий спектр решений для клиентов, которые ценят эффективность зданий так же высоко, как и дизайн, включая программу High Performance Program. Офис Studio St.Germain расположен в городе Севикли, штат Пенсильвания. Более подробная информация доступна на сайте www.studiostgermain.com.
Дата публикации: 27 октября 2020 г.